ＦＫのバターボウル。：かぷりっちょ。：SSブログ

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ＦＫのバターボウル。　[雑貨など。] [編集]

思わぬ臨時収入があり、主人と山分けしたあぶく銭（笑）で
念願のバターボウルを買いました。

それまでは、どうせお菓子作りで使うんだし復刻版でも
いいやって、一度は復刻版を買いかけたんだけど、これも
運命なのか（←妄想）ショップの買い物かご機能がノートンの
加減かまったく働かず、やめたんです。

で、その後、出逢ったのがこのボウル。
レアな１インチのバンドのじゃなかったけど、お値段も格安だった
のであまり期待はせずに購入、ところが来てみたらとっても美品！
あまりのピカピカさに、お菓子作りに使うのが憚られ、結局サラダ用に。
（Old Pyrexの真っ白いボウルで泡立てたら、傷だらけになっちゃって
　泣いたばかりなので）

下準備中。ん～～、何度見ても愛いヤツじゃ(*^^*)

Hazel Atlasのクリーマーに自家製ドレッシングを入れて。

これも、ずっと欲しかった軽量カップ。デカイデカイ（笑）

ルクルーゼで煮込みハンバーグ作ったり。
コレは美味しかった！翌日は塩コショウ、レモンで
軽くいためたパスタを添えて頂きましたが、これまた
絶品♪（自画自賛の嵐・汗）

ハンバーグは、マルチミックスでガガ～～ってやったら
あっちゅー間でした（笑）
なんか最近手抜き料理ばかりだったので、主人から
久々にあんたの手料理食った気がするって言われたのさ^^;

煮込みハンバーグのレシピです。

材料（小さいの８個分）

合挽き肉　　３００ｇ
ベーコン　　２枚
タマネギ　　中１個
人参　　小半本分
ブラウンマッシュルーム　　４～５個
卵　　１個
パン粉　　カップ１
牛乳　　５０ｃｃ
セージ、ナツメグ　　適宜
ケチャップ、しょうゆ、塩コショウ　　適宜　　

（煮込みソース用）
デミグラスソース　　１缶
ブラウンマッシュルーム　　４～５個
ローリエの葉　　１～２枚
イタリアンハーブ（お好みの香辛料で）　　適宜
ケチャップ、しょうゆ、塩コショウ、料理酒　　適宜

作り方

煮込み用のソースを用意する。
鍋にデミグラスソース１缶の中身をあけ、マッシュルーム、ローリエの葉、
香辛料、料理酒（あれば赤ワイン）を入れて弱火で煮込んでおく。
ハンバーグのタネを作る。
タマネギ、人参、マッシュルーム、ベーコンはみじん切りに
しておく。
パン粉を牛乳にひたしておく。
みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまでしっかり炒める。
ボウルに挽肉、炒めたタマネギ、人参、マッシュルーム、ベーコンを
いれ、更に卵、牛乳に浸しておいたパン粉を加え、手でよく捏ねる。
上記の香辛料、調味料を加え更によく捏ねたら、ボウルの中で
８等分にわけ、小判型に丸めたら両手に叩きつけるようにして空気を
抜き、熱したフライパンで両面にこんがり焼き色をつける。
６を１のソースの中にそっと落とし込み、弱火で２０分ほど煮込む。
ソースの味をみて、塩コショウ、ケチャップ等で味を調えたら出来上がり。

ベーコンを入れるとお味がとてもよくなるので、是非入れてみて下さいね。

2005-09-30 16:19 nice!(3) コメント(7) トラックバック(0)
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nice! 3

また新しいアイテムが仲間入りですね(＾-＾)
サラダもハンバーグもおいしそ～＆おしゃれ♪
ダンナさまの一言、ちょっとキツいですね～(＾-＾；
でもきっと「気がする」だけですよぅ。
by momoring (2005-09-30 16:32)

うまそーーーっ！！
煮込みハンバーグ、もう随分作ってないわぁ・・・。
でも私が作るとこんなに美味しそうじゃないなぁ（－－；
よかったらレシピ、プリーズ♪
by (2005-09-30 16:50)

いいいろしてますね！
by akamaru (2005-09-30 17:01)

＞momoringさん
ｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
いや～、確かに最近出来合いっぽいのが多かったので
苦言は素直に受け取りましたデス^^;
ハンバーグはメッチャ美味しかったですよ♪

＞たぬきさん
ｎｉｃｅ!ありがとうございます～♪
煮込みハンバーグ、美味しいですよね～～☆
洋食はあまり好まない主人も手放しで褒めて
くれたので、結構自信有り（笑）
レシピ、後程ご紹介しますね。

＞あかまるさん
FKのジェードはホントいい色です＾＾
by KAZZ (2005-10-03 15:02)